Siden de startede vinproduktionen på Ca'dei Quattro Archi i 1999 har Rita Gonelli og Mauro Mazza år for år forbedret kvaliteten. I 2003 fik de godkendt vingården som et økologisk vinbrug og kvalitet er i højsædet. Der bliver løbende eksperiementeret og gennem nogle år har man haft et lille hjørne med gamle Sangiovese stokke, som nu har resulteret i en rigtig prestige vin, nemlig Tasjavent - en rigtig bassevin med utrolig dybde og intensitet. Vinen er på 100 % Sangiovese og det er en vin man virkelig skal gøre sig fortjent for at få lov at købe. Vi har i den første årgang kun fået 24 flasker, så det er med at være tidlig ude hvis man vil smage denne vin.