|
Smagning af vin gennemgår et bestemt ritual, uden at det på nogen måde skal medvirke til at skabe unødig snobberi omkring vin. Imidlertid er vin ofte utrolig kompleks, da resultet skyldes en kombination af mange faktorer, såsom druetype, land og distrikt, jordbundsforhold, klimaforhold, vejret i høståret og ikke mindst vinbondens eller producentens tekniske og håndværksmæssige viden. Nedenstående smageproces har til formål at gøre os i stand til at kategorisere vine og indplacere dem i forhold til hinanden. Hvert trin i processen giver mulighed for at tildele et antal point. Den samlede pointsum giver os derfor et godt indtryk af hvad det er for en vin vi har fat i. Der er anvendt en skala med 20 point som ofte anvendes i Europa. Man kan sagtens anvende andre skalaer, når blot man er konsekvent. |
|
Læs videre...
|
|
|
Nu kan vi tilbyde vinkurser i spændende omgivelser. Kan du samle 12-15 deltagere arrangerer vi kurser - typisk et forløb over 5 gange, hvor vi strikker indholdet sammen efter jeres ønsker. |
|
Læs videre...
|
|
|
Vinskolen
