Det er kvinderne der styre La CLotte-Cazalis. Slottet der har været i familiens eje siden 1779 har siden 2001 været drevet af Mme Bernadette Lacoste og datteren Marie-Pierre, der har en diplomeksamen i ønologi.

Slotte der er beliggende lige ved grænsen til Barsac producerer nogle fremragende Sauternes. Vinene er kraftfulde med en utrolig flot balance mellem sødme og syre. Bedre kan det næsten ikke blive.

Som et kuriosum skal nævnes at Marie-Pierre Lacoste desuden er ønolog på Chateau Montlabert.

"Les Vignobles du Rivesaltais" omfatter 3.000 ha dyrket vinmark og dyrker 20 forskellige druer, eks. Grenache, Mourvèdre, Carignan, Sauvignon, Merlot, Syrah, Macabeau, Muscat d'Alexandrie, Muscat de Petits Grains. Specielt de sidstenævnte er særdeles interessante, idet man her fremstiller en række vidunderlige dessertvine og vin doux naturel. Disse vine har meget stor holdbar og er helt fantastiske med deres duft af eksotiske frugter og fine honningsødme, der er utrolig lækker uden at virke overvældende, da den modvirkes af en god syre.

Château Montlabert er på 15 ha hvoraf der dyrkes vin på de 12,5. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle. Jordbunden er sand og ler. Der dyrkes 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc og 5 % Cabernet Sauvignon. Druerne høstes manuelt over flere omgange. Vinifikationen tager 4 til 5 uger i termostatstyrede tanke. Vinene lagres på fade 12 til 15 måneder. Førstevinen er Saint-Emilion Grand Cru og husets andenvin er Chateau La Croix Montlabert.

Ejendommen daterer sig tlbage til middelalderen, men fik sit nuværende navn i det 17. århundrede hvor det var ejet af Jean Descaze-Monlabert der byggede en stor residens omgivet af en park, hvor en del af træerne stammer fra hans tid.

Ejendommen har siden 1998 været ejet af M. Fourcroy og ligger to kilimeter fra Saint-Emilion på vejen mod Libourne.

I 2006 overtog Frank Briem og fru Heidi familiebruget Weingut Peter Briem fra forældrene (der dog stadig arbejder i markerne). Frank er uddannet ønolog og har blandt andet arbejdet en periode i Sydafrika. er. Blandt fagjournalister betegnes vinbruget som et af de allerbedste i Tyskland og fagtidsskriftet Alles über Wein skrev i 2001 at vingården hørte til blandt de bedste i verden. Wein Gourmet har haft vingården med på sin liste over de bedste tyske vingårde i 2005 / 2006 / 2007 / 2008 / 2009. Der fremstilles både røde-og hvide vine og begge typer af fremragende kvalitet. De røde vine tåler sammeligning med de bedste bourgognevine.